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れんこんハンバーグ

れんこんハンバーグ

材料（8個分）

鶏ひき肉 250g れんこん 300g
薄切り豚バラ肉 8枚 パン粉 30g
卵 2分の1個 塩 大さじ2分の1
水 100ml    

作り方

  1. れんこんは鬼おろしで粗くすりおろす。
  2. 1に豚ひき肉、卵、パン粉、塩、水をいれ、よく混ぜる。
  3. 2を8等分にして豚バラ肉を巻いて成形する。
  4. フライパンに油を引き、両面強火で焦げ目をつけた後、火を弱めて蒸し焼きにする。