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塩昆布の漬け物

塩昆布の漬け物

きゅうりイメージ きゅうり

表面のトゲが強いものが新鮮です。水分が多く、むくみや熱中症の予防に効果があります。
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材料（4人分）

きゅうり 1本 茄子 1本
塩 少々 塩昆布 大さじ1

作り方

  1. 茄子は半月切り、きゅうりは小口切りにする。
  2. 塩を軽くふり、しぼる。
  3. 塩昆布を加え、なじませる。