材料（6人分）

作り方

1. 人参、茄子はベーコンよりも少し長い長さに細切りし、茄子は水にさらす。いんげんもへたをとり、同様の長さに切る。
2. 器に調味料をあわせておく。
3. 切った野菜適量をベーコンでしっかりと巻き、巻き終わりに楊枝を刺し、しっかりととめる。
4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を並べ菜箸でころがしながら焼く。
5. 焼き色がついたらふたをして弱火にし、10分ほど蒸し焼きにする。たれを回し入れ、全体にからめながら汁気がなくなまで焼く。