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れんこんの天ぷら
れんこんの天ぷら
材料(5人分)
れんこん
500g
天ぷら粉
1カップ
水
170ml
揚げ油
適量
作り方
れんこんは皮をむいて好みの厚さに輪切りにし、水につけてあくを抜き、水気を切る。
天ぷら粉に水を加え、混ぜ合わせる。
2の中に1を入れ、衣がまんべんなくついたら180度に熱した油の中に入れ、きつね色になるまで揚げる。