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大根と柿の甘酢和え
大根と柿の甘酢和え
材料(10人分)
大根
3分の1本
かための柿
1個
A
砂糖
大さじ3
酢
小さじ3
B
塩
小さじ2分の1
ゆずの皮
適量
作り方
大根、柿は千切りにする。
Aを混ぜる。味を濃いめにつくっておく。
1と2を合わせて混ぜ、塩を加えて味をしめ、ゆずの皮を加える。