ゆずれんこん

ゆずれんこん

ゆずれんこん

材料(6人分)

れんこん 300g ゆず 1~2個
100ml 砂糖 300g

作り方

  1. れんこんは皮を剥き薄切りにし酢水に漬ける。ゆずは種をとりスライスする。
  2. 鍋に砂糖、水、十分に水をきったれんこんを入れ火にかけ、好みの硬さになったらゆずを入れる。