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茄子のしん焼き
茄子のしん焼き
材料(3人分)
茄子
3本
赤唐辛子
1本
A
砂糖
大さじ1
味噌
大さじ1
作り方
茄子を細切りにする。
フライパンを熱し、油をひき、中の種を取った赤唐辛子と茄子を炒める。
茄子がしんなりしてきたら混ぜ合わせたAを加え、さらによく炒める。