材料（3人分）

A

作り方

1. 茄子を細切りにする。
2. フライパンを熱し、油をひき、中の種を取った赤唐辛子と茄子を炒める。
3. 茄子がしんなりしてきたら混ぜ合わせたAを加え、さらによく炒める。