稲敷市移住定住サイト
メニューボタン
メニュー
閉じる
どんな田舎
働いてみる
好きになる
食べてみる
住んでみる
遊んでみる
アクセス
リンク
お問い合わせ
菜の花の辛子醤油和え
菜の花の辛子醤油和え
春の訪れを伝える代表的な野菜です。つぼみがしまっていて瑞々しいものがおいしいです。
材料(4人分)
菜の花
1束
A
醤油
小さじ2
だしの素
小さじ2分の1
練り辛子
小さじ1
作り方
たっぷりの熱湯に塩を適量加え、菜の花をさっと茹でる。茹ですぎないように注意する。
Aを混ぜ合わせ、さっと洗って水気を切った菜の花と和える。